|
Rijsttafel - Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 500 gram varkensvlees (bijvoorbeeld schnitzel)
- 2 theel. Kerrie Djawa
- Wokolie
- Roerbaksaus Babi Ketjap
- 1 theel. citroensap
- Gebakken uitjes
- 2 eetl. fijngehakte selderij
Voorbereiding:
- Snij het vlees in kleine stukjes en meng het kerriepoeder erdoor
- Hak de selderij fijn
Bereidingswijze:
- Roerbak het vlees in de wokolie
- Roer de roerbaksaus en het citroensap erdoor en laat het gerecht even pruttelen
- Schep het gerecht in een schaaltje
- Strooi de gebakken uitjes en de selderij er vlak voor het eten over
|
|
|